članak preuzet iz tiskanog izdanja 2007.

Citiranje:

fermentacija, alkoholna. Tehnički leksikon (2007), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 25.2.2025. <https://tehnicki.lzmk.hr/clanak/fermentacija-alkoholna>.