gel

gel (engl. gel; njem. Gel; rus. гель), jedno od dvaju stanja koloidnoga, tj. disperznoga sustava (drugo je stanje otopljeni oblik, sol). Sitne čvrste čestice raspodijeljene su u disperznom sredstvu, uglavnom vodi, te u gelu tvore mrežu međusobno slabo vezanih molekula. Sastavne se faze međusobno ne miješaju i suprotna su afiniteta prema vodi i uljima (hidrogelovi i lipogelovi). Sušenjem prelazi u čvrsti kserogel. Gel su, npr., tutkalo, silika-gel, želatina, koncentrirana otopina kremične kiseline ili aluminijeva oksida itd. Pojavljuje se u prehrambenim, farmaceutskim, kozmetičkim, polimernim i petrokemijskim proizvodima, te u lakovima i bojama. Gelom na bazi mineralnoga ulja (petrolat) pune se el. kabeli, čime se postiže dodatna zaštita od vlage i omogućuje rad na temperaturama od – 40 do + 80 °C. → sol,  → koloidi