pH-vrijednost

pH-vrijednost (engl. pH-value; njem. pH-Wert; rus. водородный показатель pH), negativni dekadni logaritam množinske koncentracije vodikovih iona u nekoj otopini, mjera kiselosti (aciditeta) ili lužnatosti vodenih otopina. Vrijednost pH može biti između 0 i 14. Pri 25 °C u čistoj vodi i u neutralnim vodenim otopinama koncentracija je vodikovih (H⁺) i hidroksidnih iona (OH^–) jednaka i iznosi 10^–7 mol/dm³, pa je pH = 7. Koncentracija vodikovih iona u kiselim otopinama veća je od 10^–7 mol/dm³, pa je njihov pH manji od 7. U lužnatim je otopinama koncentracija hidroksidnih iona veća, a vodikovih iona manja od 10^–7 mol/dm³, pa je njihov pH veći od 7. Vrijednost pH približno se određuje s pomoću →  indikatora, koji pri različitim koncentracijama vodikovih iona pokazuju različite boje, a mnogo točnije mjerenjem razlike potencijala između dviju pogodnih elektroda potenciometrijskoga uređaja pehametra. Točno utvrđivanje, poznavanje ili održavanje pH važno je u mnogim prirodnim i tehnološkim procesima (enzimske reakcije, tekstilna i prehrambena industrija, agrikultura, itd.). Pojam pH-vrijednosti uveden je 1909. prema prijedlogu P. L. Sørensena.