prijenos tvari

prijenos tvari, izmjena tvari (engl. mass transfer; njem. Stoffaustausch, Stoffübertragung; rus. перенос вещества), razmjena tvari među krutinama, kapljevinama i plinovima uzrokovana razlikama koncentracije, temperature ili tlaka. Osnova je mnogih postupaka (destilacija, hlapljenje, otapanje, sorpcija i dr.). Može se tumačiti modelom kao pri → prenošenju topline, uz analogne veličine (koeficijent prijelaza tvari β i gradijent koncentracije ∆c).