sirup, voćni

sirup, voćni (engl. fruit syrup; njem. Obstsirup; rus. фруктовая патока, фруктовый сироп), koncentrirana tekuća voćna prerađevina s udjelom suhe tvari 60…65%, od čega, prema zakonskim propisima, 6% suhe tvari treba potjecati od voća, a ostatak čini šećer. Dobiva se miješanjem šećernoga sirupa i voćnoga soka. Upotrebljava se za pripravu voćnoga napitka miješanjem s vodom u određenom omjeru, prema ukusu ili preporuci proizvođača.