stehiometrija

stehiometrija (engl. stoichiometry; njem. Stöchiometrie; rus. стехиометрия), područje kemije koje se bavi određivanjem molekularnih formula kem. spojeva na osnovu njihove kvantitativne analize, postavljanjem i uravnoteživanjem jednadžba kem. reakcija, te određivanjem kvantitativnih omjera reaktanata i produkata u kem. reakcijama. Broj atoma koji reagiraju u kem. reakciji proporcionalan je količini tvari, pa se iz kem. formula, tj. iz jednadžba kem. reakcija, može izračunati količina, masa ili obujam tvari koje sudjeluju, odnosno nastaju u reakciji. Pritom se primjenjuju Proustov zakon (elementi se spajaju u stalnim masenim omjerima), → Daltonov zakon i → Gay-Lussacov zakon. U termodinamici se idealna smjesa goriva i zrakačesto naziva stehiometrijskom smjesom.