ekstraktor

ekstraktor (engl. extractor; njem. Extraktionsapparat; rus. экстрактор), uređaj za izdvajanje topljivih sastojaka iz kapljevite smjese ili krutine. U laboratorijskim uvjetima najčešće se primjenjuje tzv. Soxhletov aparat s kontinuiranim postupkom, a u industrijskim uvjetima centrifugalni ekstraktor (miješanje faza, protustrujni tok i odvajanje faza pod utjecajem su centrifugalne sile), kolonski ekstraktor (→ ekstrakcijska kolona) i ekstraktor miješalica (sastoji se od posude s miješalom i separatora razdvojenih poroznom stijenkom). Radi povećanja djelotvornosti, povezuje se do pet takvih jedinica u kaskadu, koja može raditi s istostrujnim, protustrujnim ili s križnim tokom faza. Ekstraktori se upotrebljavaju u prehrambenoj i kem. industriji, najčešće za dobivanje različitih proizvoda iz biljnih sirovina (npr. šećera, eteričnih i masnih ulja, alkaloida, biljnih pigmenata, itd). → ekstrakcija