ale
traži dalje ...ale, englesko pivo, pivo gornjega vrenja (engl. ale, top fermenting beer; njem. Ale, obergäriges Bier, Alt; rus. эль, пиво повеpхностного брожения), proizvod alkoholnoga vrenja pivske sladovine s kvascem vrste Saccharomyces cerevisiae, koji nakon vrenja ispliva na površinu. → pivo
članak preuzet iz tiskanog izdanja 2007.
Citiranje:
ale. Tehnički leksikon (2007), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 13.5.2025. <https://tehnicki.lzmk.hr/clanak/ale>.