biokemijsko inženjerstvo

biokemijsko inženjerstvo (engl. biochemical engineering; njem. Bioprozesstechnik; rus. биохимическая инженерия), područje kem. inženjerstva koje se bavi vođenjem bioloških procesa u laboratorijskim i industrijskim uvjetima, te projektiranjem i izradbom postrojenja i opreme. Biološki procesi mogu biti katalizirani mikrobnim, biljnim i životinjskim stanicama ili enzimima, a primjenjuju se za proizvodnju različitih biotehnoloških proizvoda (antibiotika, aminokiselina, steroida, enzima, nukleotida, aktivnih živih stanica, cjepiva, alkoholnih napitaka, bjelančevina za prehranu ljudi i životinja, bioplina itd.) ili pročišćivanje otpadnih tvari. Primjenjuju se znanstveni i praktični pristup inženjerskomu razvoju opreme (→ bioreaktor), postupcima vođenja procesa (punidbeni, punidbeni s pritokom supstrata, semikontinuirani, kontinuirani) te izdvajanju i doradbi biotehnoloških proizvoda. → biotehnologija