fosforna kiselina

fosforna kiselina, ortofosforna kiselina (engl. phosphoric acid; njem. Phosphorsäure; rus. фосфорная кислота), anorganska fosforova(V) kiselina (puni sustavni naziv tetraoksofosforna(V) kiselina), H₃PO₄. U bezvodnome je obliku bijela kristalna tvar tališta 42,35 °C i gustoće 1,834 g/cm³. Dobro se otapa u vodi i etanolu, a koncentrirana vodena otopina (obično 85%) gusta je sirupasta tekućina. Dobiva se mokrim postupkom, u kojem se fosforna ruda rastvara sumpornom kiselinom (dobivena kiselina sadržava nešto nečistoća iz rude, pa se rabi za proizvodnju umjetnih gnojiva), te toplinskim postupkom, u kojem sagorijevanjem bijeloga → fosfora ili fosfornih para, nastalih pri proizvodnji fosfora u el. pećima, te otapanjem nastaloga pentoksida u vodi, nastaje puno čišći proizvod (primjenjuje se u proizvodnji hrane i deterdženata). Srednje je jaka triprotonska kiselina, od koje se odvode tri niza soli: normalni → fosfati (anion PO₄³⁻), hidrogenfosfati (HPO₄²⁻) i dihidrogenfosfati (H₂PO₄⁻). Zagrijavanjem ortofosforne kiseline na temperaturu iznad 200 °C uz gubitak vode nastaje difosforna ili pirofosforna kiselina, H₄P₂O₇ (soli difosfati ili pirofosfati), a pri još višim temperaturama trifosforna kiselina, itd., sve do polimerne ravnolančaste polifosforne kiseline (soli polifosfati) i cikličke metafosforne kiseline, (HPO₃)_n (soli metafosfati). Ortofosforna se kiselina najviše rabi za proizvodnju fosfata, za dekapiranje čelika, proizvodnju sredstava za zaštitu metala od hrđe, za izradbu zubnih plomba, u proizvodnji lijekova i dr. Neškodljiva je i neotrovna, pa se rabi za zakiseljavanje mnogih bezalkoholnih pića.