fosfati

fosfati (engl. phosphates; njem. Phosphaten; rus. фосфаты), soli fosforne kiseline (H₃PO₄), najvažniji anorganski spojevi fosfora. Postupnom zamjenom vodikovih atoma trobazične → fosforne kiseline nastaju dihidrogenfosfati, hidrogenfosfati i fosfati. Najčešće se primjenjuju u poljoprivredi kao umjetna mineralna gnojiva (kalcijevi i amonijevi fosfati), te za omekšivanje vode u kotlovima ili deterdžentima (natrijevi fosfati). Suvišak fosfata, koji ispiranjem poljoprivrednih površina ili s otpadnim vodama dospijeva u vode i mora, uzrokuje pretjerani rast alga i planktona (→ eutrofikacija). Grijanjem slobodne kiseline i njezinih soli pri različitim uvjetima nastaju polimerni fosfati s P–O–P mostovima koji mogu biti linearni i ciklički, te umreženi polifosfati (rabe se u prehrambenoj industriji kao → aditivi) ili ultrafosfati.