metionin

traži dalje ...

metionin (engl. methionine; njem. Methionin; rus. метионин), esencijalna aminokiselina, sadržava sumpor, a preteča je (prekursor) → aminokiselina cistina i cisteina. Biotehnološki se proizvodi uz pomoć bakterije Chorynobacterium glutamicum, a rabi se kao dodatak hrani.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2007.

Citiranje:

metionin. Tehnički leksikon (2007), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 1.9.2025. <https://tehnicki.lzmk.hr/clanak/metionin>.