amiloza

traži dalje ...

amiloza (engl. amylose; njem. Amylose; rus. амилоза), ravnolančani glukozni polimer, sastojak prirodnoga → škroba (do 25%).

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2007.

Citiranje:

amiloza. Tehnički leksikon (2007), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 24.6.2025. <https://tehnicki.lzmk.hr/clanak/amiloza>.