inzulin

inzulin (engl. insulin; njem. Insulin; rus. инзулин), polipeptidni hormon koji određuje razinu glukoze u krvi. Sastoji se od dvaju polipeptidnih lanaca povezanih disulfidnim vezama, a sintetiziraju ga β-stanice Langerhansovih otočića gušterače sisavaca. Luči se kada je razina → glukoze u krvi visoka, tj. nakon obroka. Djeluje na razgradnju masnih kiselina, skladištenje glukoze u jetri u obliku → glikogena, te smanjuje glukoneogenezu (sinteza glukoze iz neugljikohidratnih tvari). Nedostatak inzulina prouzročuje šećernu bolest (diabetes mellitus). Biotehnološki se proizvodi uz pomoć genetički preinačenih mikroorganizama. → hormoni